انواع کتری و قوری بر اساس عملکرد

لینک مقاله را به اشتراک بگذارید:https://lalaroje.com/teapot

امروزه همه انسان ها با قوری آشنایی دارند و در واقع در همه ی خانه های ایرانی کتری و قوری به چشم میخورد. قوری را میتوان یکی از پرکاربرد ترین لوازم موجود در آشپزخانه در نظر گرفت چرا که چای یک نوشیدنی محبوب در میان ایرانی ها بوده و در هر فصل، روز و زمانی خوردن یک لیوان چای بسیار دلچسب خواهد بود.

همانند سایر لوازم موجود در آشپزخانه قوری ها نیز دارای تنوع بسیاری در شکل، جنس و کیفیت میباشند. برای تهیه یک قوری مناسب بهتر است با ویژگی های ان آشنا شوید تا بتوانید بهترین قوری را برای تهیه یک چای خوش طعم خریداری نمایید.

نکاتی که در هنگام خرید قوری مناسب باید مورد توجه قرار داد

سایز مناسب 

تمام قوریهای موجود در بازار دارای یک دسته، یک لوله و در میباشند و از لحاظ ظاهری کاملا به هم شبیه هستند.  اما  قوریها با اینکه دارای ظاهر مشترکی میباشند از انواع متفاوتی برخوردارند. در هنگام تهیه یک آن ابتدا باید این موضوع را در نظر بگیرید که به قوری با چه ظرفیتی نیاز دارید. چرا که قوریها از انداز های متفاوتی برخوردارند.

[irp posts=”2264″ name=”روقوری آشپزخانه- کاور قوری”]

به عنوان مثال اگر جزء خانواده های پر جمعیت هستید باید از نوع استفاده کنید که با یک دفعه دم کردن چای بتواند برای افراد بسیاری چای تامین کند. و برعکس اگر جزئی از خانواده ی کم جمعیت هستید نیازمند تهیه قوری با ظرفیت زیاد نیست و  نوع کوچک هم نیاز شما را برطرف میکند. در خانواده های کم جمعیت توصیه میشود از دو قوری بهره بگیرید یک سایز کوچک برای زمان های کم جمعیت و یک بزرگتر برای زمان هایی که دارای جمعیتی بیشتر از چهار نفر هستید.

دسته ی مناسب

در هنگام خرید یک قوری علاوه بر اندازه و ظاهر باید به دسته ی آن توجه کرد. بهتر است قوری را تهیه کنید که خوش دست بوده و استفاده از آن راحت میباشد. جنس دسته ی آن را نیز باید به گونه ای انتخاب کرد که در زمانی که آن را روی کتری یا سماور قرار میدهید داغ نشود و همچنین نسوز باشد. به دلیل اینکه این وسیله در طول روز بار ها جابه جا میشود باید مقاوم و بادوام باشند.

جنس بدنه

جنس بدنه قوری نیز از دیگر مواردی است که در هنگام خرید باید مورد توجه قرار داد. چرا که قوریها با جنس های متفاوتی در بازار موجود میباشند از جمله: شیشه ای، چدن، استیل و … که هر کدام دارای ویژگی های متفاوتی بوده و انتخاب آن به سلیقه شما بستگی دارد.

وجود فیلتر در قوری

بهتر است قوری تهیه کنید که دارای یک فیلتر خاص برای جلوگیری از ورود تفاله های چای به درون لیوان چای شما شود. وجود فیلتر در کتری نیز باعث میشود قبل از به جوش آمدن آب، آن را تصفیه کرده و یک چای سالم و با کیفیت میل کنید.

تناسب رنگ

برای ایجاد یک هارمونی مناسب و زیبا باید به ترکیب رنگ کتری و قوری توجه کنید. بهتر است آن را شما طبق دکوراسیون آشپزخانه تهیه شود.

قیمت مناسب

شما باید با توجه به بودجه ی خود و مبلغی که میتوانید هزینه کنید اقدام به خرید یک قوری مناسب نمایید. شما میتوانید با توجه به کیفیت و جنس و سلیقه خود اقدام به تهیه قوری ارزان یا گران کنید.

انواع جنس قوری

قوریها دارای جنس های متفاوتی میباشند که هرجنس از ویژگی های خاص خود برخوردار است; طعم چای در جنس های مختلف آن متفاوت است:

سرامیک:

مهمترین ویژگی قوریهای با جنس سرامیک را میتوان اینطور بیان کرد که; دارای قابلیت حفظ گرما برای زمان بسیار طولانی میباشند. میتوان گفت این قوریها به علت دارا بودن از دیواره ی ضخیم برای دم کردن انواع چای سیاه و هر نوع دیگری که نیاز به دم شدن در دمای بالا دارند مناسب است.

اما بهتر است در هنگام خرید، قوری سرامیکی لعاب دار تهیه کنید چرا که به علت داشتن لعاب طعم چای را به خود نمیگیرد و باعث میشود در استفاده های بعدی از آن طعم ها باهم قاطی نشوند. و چای خوش طعمی را تهیه نمایید.

چینی:

قوریهای چینی به علت اینکه طعم چای را به خود نمیگیرند; برای دم کردن انواع مختلف چای بسیار مناسب هستند. اما خاصیت حفظ گرمای آن ها به اندازه قوریهای سرامیکی نمیباشد و چای درون خود را سرد میکند . این جنس از قوریها به این دلیل که گرما را با سرعت کمتری انتقال میدهند برای دم کردن دمنوش یا چای سبز مناسب تر هستند.  قوریهای چینی در برابر قوریهای با جنس استیل از مقاومت کمتر و در مقابل قوریهای سرامیک از مقاومت بیشتری برخوردار هستند.

استیل:

قوریهای دارای جنس استیل به نسبت قوریهای سرامیکی مقاوم تر و بادوام تر میباشند. این جنس از قوریها چای را خنک نمیکنند و به همین دلیل برای دم کردن چای کیسه ای مناسب است.

شیشه:

تماشای دم کشیدن چای در قوریهای شیشه ای بسیار لذت بخش میباشد. اما قوریهای شیشه ای به این دلیل که لکه ها را نشان میدهند باید در تمیز کردنشان دقت لازم را به عمل آورد.

ست کتری و قوری چیست؟

کتری به وسیله ای گفته میشود که برای تهیه چای از ان استفاده میشود. از روش های رایج که امروزه مورد استفاده قرار میگیرد; این است که قوری را پر از چای کرده و بر روی کتری قرار میدهید; تا با استفاده از بخار آب خارج شده از کتری چای دم بکشد و آماده شود. و قوری به وسیله ای میگویند که دارای یک دسته و یک لوله است و چای یا سایر نوشیدنی ها از آن خارج میشود.

[irp posts=”2692″ name=”کاور قوری”]

تعریف از ست کتری و قوری را میتوان اینطور بیان کرد:  این ست جز یکی از کاربردی ترین لوازم موجود در آشپزخانه میباشد که وظیفه دم کردن و آماده سازی چای را برعهده دارد. با خرید نوع مناسب آن با سبک و دکوراسیون آشپزخانه خود میتوانید در زیبایی آن تاثیر گذار باشد.

انواع کتری و قوری بر اساس عملکرد

• کتری و قوریها را از نظر کاربرد آن میتوان به دو دسته تقسیم کرد که عبارت است از:
• گازی
• برقی(چای ساز)