خرید ظروف مسی چه مزایا و معایبی دارد؟

خرید ظروف مسی : به طور کلی انتخاب یک ظرف مناسب برای پخت و پز و آشپزی از دغدغه های افراد می باشد. امروزه ظروف مختلفی با طرح، رنگ و جنس های مختلف در بازار وجود دارد که افراد با توجه به نیاز خود و سلیقه خود می توانند آن ها را انتخاب کنند. در این مقاله قصد داریم مطالبی را راجع به ظروف مسی که جزء ظروف قدیمی می باشند، مطالبی را ارائه دهیم.

مس چیست؟

مس فلزی است به رنگ قرمز که در محیط هایی از جمله خاک، آب، سنگ و … وجود دارد. لازم است بدانید که بدن، مس تولید نمی کند به همین دلیل مس جزء عناصری است که بدن به آن نیاز دارد. افراد می توانند از روش های مختلف، مس را جذب بدن کنند. یکی از این روش ها  استفاده از ظروف مسی می باشد. افراد می توانند از طریق آب خوردن در لیوان های مسی یا غذا خوردن در ظروف مسی، کمبود این عنصر را در بدن جبران کنند. # خرید ظروف مسی

نحوه شست و شوی ظروف مسی

• در هنگام شست و شو ظروف مسی، برای از بین نرفتن لایه پوششی محافظ، آن ها را نخراشید.
• برای از بین بردن لکه از روی ظروف مسی، یک برش پیاز را بر روی این ظروف بمالید تا سریع تر تمیز شوند.
• برای شست و شوی ظروف مسی آن ها را در ماشین ظرفشویی قرار ندهید و بعد از شستن، سریع آن ها را خشک کنید.
• می توانید برای از بین بردن لکه های روی ظروف و درخشندگی آن ها از پولیش مس استفاده کنید.
• برای پاک کردن قسمت های بسیار کثیف ظروف مسی و براق کردن آن ها، نصف یک لیمو ترش را در نمک قرار دهید و بر روی قسمت مورد نظر بمالید. همچنین شما می توانید یک قاشق غذا خوری نمک، یک فنجان سرکه سفید و مقداری آب به مدت چند ساعت در ظرفی بجوشانید. سپس آن را با محلول صابون و آب داغ بشویید و در نهایت آب بکشید و خشک کنید.
• از شست و شوی این ظروف با شوینده هایی با قدرت سایندگی بالا خود داری کنید.
• سعی کنید برای شست و شوی ظروف مسی از آب گرم و اسکاچ های نایلونی استفاده کنید.
• می توانید برای جلوگیری از زنگ نزدن ظروف مسی قلم مو را در آب پیاز فرو کرده و آن را روی ظروف مسی بمالید. # خرید ظروف مسی

مزایای استفاده از ظروف مسی

• طبق تحقیقات انجام شده، پخت و پز در ظروف مسی موجب افزایش طول عمر و سلامت جسمی بدن می شود.
• علاوه بر این که از مس به عنوان وسایل تزئینی در آشپزخانه استفاده می کنند، بلکه این ظروف بسیار عالی گرما را منتقل می کند به همین دلیل برای پخت‌ و پز در میزان بالا، بسیار مناسب است.
• ظروف مسی حرارت را به صورت یکنواخت توزیع می کنند و این موضوع دلیلی است بر خوشمزه شده و خوب جا افتادن غذا
• مس خاصیت ضد التهابی دارد که این خاصیت می تواند به عنوان یک درمان برای آرتروز به کار رود.
• پزشکان توصیه می کنند افرادی که در بدن خود دارای کمبود یون مس هستند، برای جبران کمبود یون مس و رفع حالت هایی از بدن از جمله احساس کسالت، خواب آلودگی، درد مفاصل و …. از ظروف مسی برای پخت و پز استفاده کنند.
• از آنجایی که مس از عناصری تشکیل شده که موجب خونسازی و رفع کم خونی می شود، بنابراین پخت و پز با ظروف مسی، موجب می شود که کم خونی کاهش یابد.
• با استفاده از ظروف مسی می توانید سرعت پخت و پز غذای  خود را افزایش دهید.
• یکی از ویژگی های ظروف مسی، رسانایی بالا آن ها می باشد که این ویژگی موجب ایجاد مزایایی از جمله: سرعت بالا پخت وپز، جا افتان خورشت، ترد شدن غذا های سرخ کردنی و …. می شود. # خرید ظروف مسی

معایب استفاده از ظروف مسی

در ظروف مسی به دلیل وجود مواد از جمله مانند قلع، نیکل، استیل، لعاب و …. که به دلیل کاهش میزان ورود مس به غذا استفاده می شوند موجب ورود فلزات سنگین به بدن می شود.

در صورتی که ظروف مسی دارای خراشیدگی و ساییدگی هستند، به هیچ عنوان نباید از آن ها استفاده کرد. چرا که در این صورت عنصر مس در مقدار بسیار وارد غذا می شود و اثراتی همچون تهوع، اسهال و استفراغ را به جای می گذارد.

اگر غذا های اسیدی و قلیایی برای مدت طولانی در ظروف مسی پخته یا نگهداری شوند باعث تخریب غذا می شود. چرا که مس با غذا های اسیدی واکنش نشان می دهد.

استفاده از ظروف مسی ممکن است که موجب مسمومیت شود چرا که ظروف مسی قابلیت ترکیب پذیری بالایی با مواد غذایی دارند. بنابراین می توانند باعث مسمومیت شود. # خرید ظروف مسی

فواید نوشیدن آب با ظروف مسی

• یکی از مزایای استفاده از لیوان های مسی، افزایش سلامت پوستی می باشد. مس موجود در لیوان ها، پوست های آسیب دیده و خشک را درمان می کند و موجب تولید سلول های سالم پوست می شود.
• فلز مس موجب ایجاد تولید ملانین در بدن می شود به همین دلیل می توان با استفاده از این ظروف، سلامت مو را بازگرداند.
• وجود عنصر مس در بدن به طحال و کبد افراد کمک می کند.
• وجود مس در بدن، می تواند انسداد شریان ها را از بین ببرد و از ایجاد پلاک هایی که موجب انسداد رگ های خونی می شود، جلوگیری می کند.
• مس می تواند موجب افزایش سرعت عملکرد مغز شود. چرا که مس می تواند در بدن تولید میلین را تحریک کند.
• همچنین مس می تواند به درمان مفاصل درد و تورم مفاصل کمک کند. # خرید ظروف مسی

هنگام استفاده از ظروف مسی به چه نکاتی باید توجه کرد؟

هنگامی که لایه ی پوششی مس از بین رفت، با مراجعه به فروشگاهی که این ظروف را تهیه کرده اید، دوباره ظرف مسی را پوشش دهید. چرا که در صورت از بین رفتن پوشش، مس به میزان زیاد وارد بدن خواهد شد و اثرات زیان باری را به وجود خواهد آورد. به عنوان مثال مس اضافی در کبد ذخیره شده و باعث از کار افتادن کبد می شود. همچنین ممکن است دچار مسمومیت مس شوید که در این صورت علائمی مانند تهوع، استفراغ و اسهال خواهید داشت.

[irp]

قدرت انتقال حرارت ظروف مسی بالا می باشد بنابراین می توان گفت که مس در صرفه جویی انرژی و پخت سریع مفید است.

برای جلوگیری از ورود بیش از اندازه مس به غذا و از بین رفتن لایه داخلی ظرف در ظروف مسی غذا های اسیدی و ترش نپزید.

در هنگام استفاده از ظروف مسی به هیچ عنوان از خوراکی های زیاد شور و تلخ، ترش و شیرین و روغنی و گوشت، به مدت طولانی نگه ندارید.

زنگار ظروف مسی ضرر دارد ولی قلع اندود کردن آن ضرر ندارد. # خرید ظروف مسی